モンブランの作り方についてのポイントは、いくつかある。 そのなかでも今回は、ロールケーキとホールケーキに仕立てる方法、栗以外をベースとしたモンブラン風味のケーキについて紹介しよう。 目次 1 モンブランの作り方 栗のクリーム 2 モン
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